Het broodmes wordt ook wel een bakkersmes genoemd. Wie zelf vers brood bakt of liever een product met een kartelmes snijdt is het beste af met 1 van de broodmessen. Dankzij het lange lemmet kan je ook met gemak door groot fruit met harde schil snijden zoals een meloen. De eigenschap van dit geribbelde mes is dat de kartels zich vastpakken in elk product.